본문 바로가기

업종분석37

초록마을, 올가, 한살림 등 유기농매장 창업 가이드 2017년 트랜드로 B+프리미엄이 부상하고 있습니다. ‘품질이 좋은 합리적인 상품’이 주목받고 있는 것입니다. B+ 프리미엄은 대중적인 것에 가치를 더한다는 개념입니다. 일반 상품이 아닌 고급화된 프리미엄 상품에 대해서 소비자는 더욱 호의적입니다. 대표적인 프리미엄 업종으로는 유기농매장이 있습니다. 유기농매장을 방문하는 소비자들은 고품질의 상품에 적당한 가격을 지불한다는 점에 만족감을 느낍니다. 웰빙 문화의 확산 속에서 유기농 식품 시장은 빠르게 성장 중입니다. 식이요법에 대한 중요성은 커지고, 의료비 부담이 커져 이를 식품으로 예방하려는 의식 역시 확산되어 더욱 활성화되고 있습니다. 창업 전문가가 꼽는 유망 업종 유기농매장의 인기는 생활수준이 높아진데서 기인합니다. 또한 2000년대 초반부터 모든 분야.. 2017. 6. 12.
빵집창업, 파리바게트할까? 아니면 개인 빵집할까? 국내 빵집창업 역사는 1945년 해방 이후 고려당, 태극당, 독일빵집 등의 창업에서 시작해 1953년 국내산 설탕과 미국산 밀가루가 도입되면서 비약적으로 성장했습니다. 1971년 제2차 경제발전 5개년 계획이 수립됨과 동시에 삼립식품, 서울식품, 한국컨티넨탈이 설립되었고, 식량 부족으로 정부의 분식 장려 정책이 제빵산업을 키웠습니다. 파리바게트와 독립 빵집의 투쟁사 1970년대 중반 뉴욕제과, 고려당, 크라운베이커리 등 유명 제과점들이 매장을 다수 오픈했고, 1980년대에는 파리바게트 등 프랜차이즈 업체가 10여개로 늘었습니다. 또한 개인 베이커리도 1만 곳 이상이 창업해 운영되고 있었습니다. 2010년 초반에는 파리바게트와 뚜레쥬르 등 2강 체제가 형성된 개인빵집이 고사 직전에 이르렀습니다. 하지만 빵.. 2017. 6. 9.
편의점창업 성공 노하우, CU, GS25, 세븐일레븐, 미니스톱, 위드미 모든 물건은 편의점에 있다!!! CU, GS25, 세븐일레븐, 미니스톱, 위드미 등 너무나 익숙한 이름들입니다. 편의점에는 생활에 꼭 필요한 상품이 진열되어 있습니다. 예전에는 단순히 과자나 음료수를 판매하는 슈퍼마켓으로 여겨졌지만, 최근에는 도시락과 라면, 햄버거를 먹을 수 있는 외식 매장, ATM, 택배 등의 서비스까지 겸하고 있습니다. 편의점은 일반적으로 “24시간 365일 운영”되는 매장으로 인식되고 있습니다. 늘 문이 열려 있는 매장이라는 인식을 심어 주었기 때문에 “있으면 편리하고 없으면 불편한 매장”이라는 이미지를 고객에게 주고 있습니다. 진입장벽 낮고, 장사하기 편리한 시스템 최근에는 이런 편의점 창업에 관심을 갖고 있는 예비 창업자가 많습니다. 다소 포화상태여서 매출이 낮아지고 있다는 우.. 2017. 6. 7.
스파게티와 피자, 이탈리아 레스토랑 창업 성공 가능성은? 2010년 상반기 드라마 ‘파스타’의 인기와 함께 이탈리아 레스토랑이 핫 스페이스로 떠올랐습니다. 이탈리아 대표 요리인 스파게티와 와인 등 이탈리아 요리를 전문적으로 판매하는 이탈리아 레스토랑은 2000년대 이후 늘 인기를 누려 왔습니다. 이탈리아 레스토랑은 1990년대 중후반 등장하기 시작해 2000년대에는 주요 외식 업종으로 발돋움했습니다. 이탈리아 레스토랑의 대표 메뉴인 스파게티는 10년 전만해도 20대 여성에게 어필하는 음식이었지만, 최근에는 더욱 다양하 고객층에게도 어필하고 있습니다. 스파게티의 대중화 속에서 2005년 와인 붐이 일어났고 이어서 드라마에 자주 등장하는 등 이탈리아 레스토랑이 더욱 친숙해졌습니다. 또한 스파게티는 치즈, 브로컬리, 토마토, 올리브유 등 웰빙 식자재를 넣어서 만들기.. 2017. 6. 6.

티스토리툴바