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[창업경험담] 샌드위치전문점 일 매출 150만원, 외국인과 직장인 단골 확보로 성공 안녕하세요, 오늘은 성공적인 외식 창업 스토리를 하나 소개해드리려고 해요. 분당 수내역 근처에서 샌드위치전문점을 운영 중인 최 사장님(46)의 이야기입니다. 해외 감성 그대로,최 사장님은 매장을 오픈했어요. 미국 덴버에 본사를 둔 이 브랜드는 전 세계에 퍼져 있는 글로벌 샌드위치 전문점입니다. “미국 유학 중인 남편과 자녀, 해외 경험이 많아 자연스럽게 선택하게 된 브랜드예요.” 외국인 고객 비율이 무려 25%! 그 비결은 바로, 사장님의 영어 실력과 글로벌 서비스 마인드 덕분입니다.  영어, 프랑스어, 일본어 가능한 매장 매니저가 있어서 외국인 고객 전용 메뉴 응대에 불편 ZERO 서비스를 제공하고 있습니다. “외국 손님들은 할인카드 없이 방문하고, 하루 두 번 오기도 해요.” 근처 IT 회사 직장인들.. 2025. 3. 18.
[창업경험담] 유기농식품판매점 창업부터 운영까지…초록마을, 한살림, 자연드림 창업 정보 안녕하세요. 오늘은 제가 평소에도 자주 들르는 유기농식품판매점 창업부터 운영까지 창업경험담을 소개하려 합니다.  이번 소개해드릴 매장은 길음동 아파트 단지에서 운영 중인 유기농식품판매점인데요.  15평 규모 작은 매장이지만, 월 평균 6천만 원 이상 매출을 올리고 있다고 하네요.  요즘처럼 먹거리 안전이 중요할 때, 믿을 수 있는 유기농 식품을 찾는 분들이라면 이 매장 꼭 한번 들러보셔야 해요. 이 매장을 운영 중인 분은 남 사장님(40대)인데요. 위치는 서울 길음 뉴타운아파트 인근에서 운영 중입니다. 길음역 4호선으에서 도보 3분이면 닿는 좋은 위치라고 해요.   단골 고객 관리가 가장 중요  이 매장의 주 고객층은 신혼부부라고 하는데요. 유모차를 끌고 장보러 오는 고객이 무려 매출의 50% 이상을 차.. 2025. 3. 16.
[창업경험담] 취미를 넘어 창업으로, 김 사장님의 와인과 파스타 성공기-롤링파스타, 미태리파스타 안녕하세요, 오늘은 와인과 이탈리아 요리의 정취를 한껏 느낄 수 있는 역삼동 오피스 상권의 파스타전문점 창업 스토리를 소개해 드리려 합니다.  와인을 사랑하는 김 사장님은 직장생활 10년의 경험을 모아서 파스타전문점 창업에 도전하며, 자신과 비슷한 취미를 가진 고객들에게 고급스러운 와인과 이탈리아 요리를 선보이고 있습니다.   창업의 시작 – 취미에서 비즈니스로 김 사장님은 와인을 단순한 주류가 아닌, 어울리는 요리와 함께 즐기는 문화로 승화시키려는 열정으로 창업에 뛰어들었습니다. 와인이 이미 대중화된 지금, 고급스러운 인테리어와 소품, 그리고 정성 가득한 음식 없이는 성공하기 어렵다는 판단 아래, 전문 프랜차이즈의 지원을 받아 창업을 결심하게 된 것입니다. 파스타전문점의 주요 고객은 20대 후반부터 4.. 2025. 3. 12.
[창업경험담] 상가 미임대가 1억원 매출 샤브샤브 맛집으로 이어진 이야기…채선당, 소담촌, 샤브올데이 오늘은 경기도 화성 신도시에 위치한 한 샤브샤브 매장의 창업 경험담을 소개해 드립니다. 이 매장은 상가 분양을 창업으로 연결한 케이스로 단순한 임대 수익을 넘어서, 도전과 열정으로 월 매출을 1억원 기록했습니다.   상가 미임대, 뜻밖의 기회로 다가오다 마 사장님은 화성시 80평 규모 상가를 수억원을 자금으로 분양받았습니다. 처음에는 상가 임대로 임대 수익을 올리자는 생각이었지만, 선뜻 임대가 이뤄지지 않아서 창업을 결심하게 된 케이스입니다. 창업을 결심했지만 상가 3층이라는 핸디캡을 해소할 수 있는 창업에 대한 고민은 컸습니다. 마 사장님은 음식점을 운영했던 경험이 있는 부모님을 보고 자라서 음식점 창업에 대해서는 잘 알고 있었씁니다. 하지만 결혼 후에는 전업 주부였기 때문에 창업에 대한 불안감이 컸습.. 2025. 3. 11.

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