업종분석37 [창업경험담] 인천 연수동 민물장어전문점의 도전과 변화 이야기 오늘은 인천 연수구 연수2동에 위치한 민물장어구이 전문점의 사연에 대해서 소개해드리려고 합니다. IMF 시절, 개인택시 운전자였던 백 사장님은 친구에게 전수받은 민물장어 조리법에 매력을 느껴 음식점을 오픈하게 되었다고 합니다. 당시에는 민물장어 가격이 저렴했던 덕분에 하루에 2~3 테이블에만 손님을 받을 수 있어도 수익이 나왔지만, 원자재 가격이 상승하면서 어려움을 겪게 되었다고 합니다. 재료비 상승으로 어려움 백 사장님의 매장은 인천시 연수동 대동월드 인근 먹자골목에 위치하며, 17평 규모의 공간에 테이블 10개를 두고 운영 중입니다. 부부가 직접 운영하는 이 곳은 재료비 상승으로 어려움을 겪고 있습니다. 4년 전에는 2인분 메뉴(6만원)를 2만5천원 정도 재료비가 소요됐지만, 현재는 4만원 이상.. 2025. 3. 10. [창업경험담] 카페를 퓨전요리주점으로 업종 변경해 대박!…술속의밤, 중앙가속기 등 안녕하세요! 오늘은 놀라운 재기의 아이콘, 김사장님의 이야기를 들려드리려고 해요. IMF로 인해 40억 원의 빚을 지고 개인 파산자가 되었지만, 현재는 퓨전요리주점을 성공적으로 운영하면서 매월 1억 원의 매출을 올리고 계신 분입니다. 운명의 장난, 그리고 재기 김 사장님은 1990년대 후반 무역 오퍼 사업을 크게 벌이며 승승장구했습니다. 하지만, IMF 외환위기로 모든 것이 무너졌습니다. 부도 이후 6개월간 도피 생활을 했고, 가족과도 생이별하는 아픔을 겪었습니다. 김 사장님은 개인 파산자가 된 후, 취업조차 어려운 현실에 직면했습니다. 하지만 신뢰를 바탕으로 사업을 해온 덕분에, 지인들이 도움의 손길을 주었습니다. 덕분에 2,000년 안양에 100평 규모의 대형 카페 2곳을 오픈하며 재기의 발판을.. 2025. 3. 5. [창업경험담] 전업주부에서 치킨전문점 사장님으로 변신…교촌치킨, BHC치킨, 굽네치킨 등 안녕하세요, 여러분! 오늘은 전업주부에서 창업자로 당당하게 변신한 박 사장님(35세)의 성공 스토리를 소개해드릴게요. 박 사장님은 충남 아산시 모종동에서 치킨전문점을 운영하고 계신데요. 단순한 치킨전문점이 아니라 고객 모두가 한 번쯤 방문해보고 싶어지는 프로방스 느낌의 카페형 인테리어와 독특한 메뉴 구성으로 성공을 거두고 있습니다. 전업주부에서 창업자로의 도전 박 사장님은 8년 간 육아와 살림에 전념하던 전업주부였습니다. 하지만 창업에 대한 열정과 도전 정신으로 12평 규모 치킨전문점을 오픈했습니다. 박 사장님은 원래 의류 관련 분야에서 일했던 경력을 바탕으로 창업 아이템을 고민했지만, 온라인 쇼핑몰 발달로 오프라인 의류 매장의 향후 전망이 좋지 않다고 판단해 치킨전문점을 창업하게 되었습니다. 창업비.. 2025. 3. 4. [창업경험담] 입소문으로 승부한 문구판매점, 조 사장님의 성공 비결…아트박스, 문구천국 오늘은 문구판매점 조 사장님과의 인터뷰를 통해서 창업의 도전과 성공 비결을 살펴보려 합니다. 조 사장님은 아내의 펜시 디자인 쪽 취업 경력을 살려서 문구판매점을 창업한 이후, 꾸준히 신뢰를 쌓아가면서 매출을 성장시키고 있습니다. 창업의 시작과 준비 과정 조 사장님은 10여년 간 언론사의 광고 영업직으로 근무한 뒤 퇴직했습니다. 이후 외식업과 문구판매점, 의류판매점 등 여러 업종 창업을 고민했습니다. 하지만 2년 동안 꾸준히 시장을 조사한 끝에 문구판매점 창업으로 결론을 내렸다고 합니다. 특히, 아내의 펜시 디자인 쪽 근무 경험이 창업 결정에 큰 도움이 되었다고 하는데요. 단순한 문구점이 아니라, 사무용품, 팬시, 완구, 잉크 충전 등 다양한 서비스를 제공할 수 있는 복합 문구판매점 창업으로 생각을 확.. 2025. 3. 3. 이전 1 2 3 4 5 ··· 10 다음
